Haberler

Ehl-i keyfin kahve keyfi

Velhasıl, alışılagelen küçük kıyametlerden biri daha kopar, bu kadim şehirde. Yemen Valisi Özdemir Paşa’nın getirdiği kahve sarayda pek sevilse de, halk için aynı hoşgörü gösterilmez. Osmanlı tebaasının kahvehane köşelerinde bir araya gelmesi, sohbet edip memleketin […]

Haberler

“İyi bir kahve hazırlamak için; iyi bir kahve çekirdeğine, iyi bir suya, doğru öğütme derecelerine, doğru kahve gramajına, temiz ekipmanlara ve doğru bir teknik bilgiye ihtiyaç var”

MSA Kahve Egitmeni / MSA Coffee Instructor / Jumbo Kahve Danışmanı Pınar Demir Türkiye’nin en ünlü baristalarından birisiniz. Kahveye olan tutkunuz nasıl başladı? Aslında hem lise hem üniversite ayağında Turizm ve Otelcilik mezunuyum, Mutfak Sanatları […]