Uluslararası İstanbul Kahve Fuarı Coffex İstanbul Genel Koordinatörü Reha Kadak: “Kahve, ticaretinin ötesinde aynı zamanda bir sosyalleşme aracı”

Uluslararası İstanbul Kahve Fuarı Coffex İstanbul Genel Koordinatörü Reha Kadak: “Kahve, ticaretinin ötesinde aynı zamanda bir sosyalleşme aracı”

Yeni nesil kahvecilik ya da üçüncü nesil kahvecilik kültürü Türkiye’de nasıl gelişti ve nasıl evriliyor? Yeni nesil kahvecilik talebi biraz kahvesini kendi kavuran ve bu kahveyi kendi mağazasında satanlarla ortaya çıkan bir kavram oldu. Hem içen kişilerde hem de...
Gastronomi Yazarı – Kahve Danışmanı, Okan Üniversitesi Öğretim Görevlisi Cenk R. Girginol: “Kahve sektöründeki evrilme ve gelişme iyi kahveler, tutarlı mekanlar ve doğru markalar ile büyümeye devam edecek”

Gastronomi Yazarı – Kahve Danışmanı, Okan Üniversitesi Öğretim Görevlisi Cenk R. Girginol: “Kahve sektöründeki evrilme ve gelişme iyi kahveler, tutarlı mekanlar ve doğru markalar ile büyümeye devam edecek”

Kahvecilik kültürü her geçen gün farklılaşarak büyümeye ve etki alanını genişletmeye devam ediyor. Son dönemde bu alandaki trendler nelerdir? Kahve kültürü nasıl evrimleşiyor? Kahve kültürü bu toplumun yapısında zaten var olan bir gelenek, kültürel miras… Bu içim...
Yorglass Yönetim Kurulu Başkanı ve CEO’su Semavi Yorgancılar: “Yorglass, iklim dostu ürünlerle sürdürülebilir üretim modeline öncülük etmeyi hedefliyor”

Yorglass Yönetim Kurulu Başkanı ve CEO’su Semavi Yorgancılar: “Yorglass, iklim dostu ürünlerle sürdürülebilir üretim modeline öncülük etmeyi hedefliyor”

Yorglass olarak dünyaya saygılı üretim anlayışımız fabrikada başlıyor ve tüm süreçlerde devam ediyor. Analizörler ile hat bazında bütün üretim tesislerinde enerji takibi yapıyor, müşterilerimize ürün kodu bazında enerji tüketimlerini raporluyoruz. Enerji tasarrufunu...
Hadi bir kahve içelim!

Hadi bir kahve içelim!

Kariyerinizden ve mağazanızın açılış hikayesinden söz eder misiniz? Fatihhan Yılmaz: Balıkesir Ayvalık doğumluyum. Balkan göçmeni bir ailenin çocuğuyum. İlk ve orta öğretimimi Ayvalık’ta tamamladıktan sonra eğitimime Ankara Hacettepe Üniversite’sinde İktisat...