Uluslararası İstanbul Kahve Fuarı Coffex İstanbul Genel Koordinatörü Reha Kadak: “Kahve, ticaretinin ötesinde aynı zamanda bir sosyalleşme aracı”

Uluslararası İstanbul Kahve Fuarı Coffex İstanbul Genel Koordinatörü Reha Kadak: “Kahve, ticaretinin ötesinde aynı zamanda bir sosyalleşme aracı”

tarafından | Eyl 12, 2023 | Araştırma

Yeni nesil kahvecilik ya da üçüncü nesil kahvecilik kültürü Türkiye’de nasıl gelişti ve nasıl evriliyor? Yeni nesil kahvecilik talebi biraz kahvesini kendi kavuran ve bu kahveyi kendi mağazasında satanlarla ortaya çıkan bir kavram oldu. Hem içen kişilerde hem de...
EFS Elektronik Yönetim Kurulu Başkanı Serkan Altınbaşak: “Genel ekonomik koşullar, tüketicileri daha fazla değer arayışına girerek outlet ürünlere yönelmektedir”

EFS Elektronik Yönetim Kurulu Başkanı Serkan Altınbaşak: “Genel ekonomik koşullar, tüketicileri daha fazla değer arayışına girerek outlet ürünlere yönelmektedir”

tarafından | Eyl 12, 2023 | Araştırma

Kahve pazarında teşhir ve outlet ürünlere olan ilgisi nasıl? Genel ekonomik şartlar nedeniyle bu ürünlere ilgi artıyor mu? Kahve pazarında Teşhir ve Outlet ürünlere olan ilgi, hem ürün çeşitliliği hem de ekonomik şartlara bağlı olarak günümüzde...
Gastronomi Yazarı – Kahve Danışmanı, Okan Üniversitesi Öğretim Görevlisi Cenk R. Girginol: “Kahve sektöründeki evrilme ve gelişme iyi kahveler, tutarlı mekanlar ve doğru markalar ile büyümeye devam edecek”

Gastronomi Yazarı – Kahve Danışmanı, Okan Üniversitesi Öğretim Görevlisi Cenk R. Girginol: “Kahve sektöründeki evrilme ve gelişme iyi kahveler, tutarlı mekanlar ve doğru markalar ile büyümeye devam edecek”

tarafından | Eyl 12, 2023 | Araştırma

Kahvecilik kültürü her geçen gün farklılaşarak büyümeye ve etki alanını genişletmeye devam ediyor. Son dönemde bu alandaki trendler nelerdir? Kahve kültürü nasıl evrimleşiyor? Kahve kültürü bu toplumun yapısında zaten var olan bir gelenek, kültürel miras… Bu içim...