tarafından Kağan Demirgil | Eyl 2, 2020 | Araştırma, Kahve'nin İzindeyiz
Bu başlığı gören okuyucularımızın ilk aklına gelen Türkiye’de kahvenin yetiştirilmediği ve dolayısıyla kahve ihracatının öncelikli olmadığı olabilir. Evet, kahve bitkisi ve çekirdeği ülkemizde iklim gereği yetişmiyor, ama dünyanın en iyi çikolata markalarının doğduğu...
tarafından Kağan Demirgil | Eyl 2, 2020 | Araştırma, Kahve'nin İzindeyiz
Kahve bitkisinin bu topraklarda yetişmemesine rağmen “Türk kahvesi” ismini almasının ilginç öyküsü için tarihin sayfalarında küçük bir gezinti yapmamız ve Afrika kıtasına gitmemiz gerekiyor. Kahvenin ilk vatanı bugünkü Etiyopya’daki (Habeşistan) Kaffa bölgesi, adını...
