Yaz aylarının da sonuna geliyoruz artık. Bir çoğunuz sıcak yaz günlerinde hararetinizi atmak için kafeteryalarda satılan cold drip - cold brew ya da adını her ne koymuşlarsa soğuk kahve içmiştir diye düşünüyorum. Özellikle üçüncü nesil yöntemlerle kahve demleme...
Meyve olarak toplanıp bahçeden kilosu 1 dolar gibi rakamlara çıkan kahve çekirdekleri son tüketici olarak karşımıza neredeyse kilosu 1.000 lira gibi rakamlara gelebiliyor. Eskiden dönem esnafları vardı. İlk aklıma gelenler bilardo salonları, video kaset kiralayan...
Goldmaster Genel Müdürü Sinan Bora
Arzum Yönetim Kurulu Başkanı Murat Kolbaşı
“Çok keyifli bir sektörün içerisindeyim. Ortada naçizane bir başarı öyküsü var ve ülkemi temsil ettiğim için gururluyum. Bunun tek sebebi ise bana göre işimi aşk ile yapmam. Aslında sektörde de bunu yaratmaya çalışıyoruz. Ömrümüz yettiğince de bu amaç doğrultusunda çalışmalarımıza devam edeceğiz.”
500 yıllık kültürel miras Türk kahvesini OKKA markası ile dünyaya yaymaya devam eden ve bunu misyon edinen Arzum, Almanya'nın Stuttgart şehrinde Alman tüketicilere Türk kahvesi ziyafeti sundu.
Nestlé Professional, yaratıcı yiyecek ve içecek çözümleriyle ev dışı tüketim sektöründe faaliyet gösteren işletmelerin işlerine değer katmayı sürdürüyor. Kahve tüketicilerinin giderek artan beklentilerini karşılamak isteyen işletmelere özel çözümler sunan Nestlé Professional, iki yeni kahve makinesi serisini, 28.05.2019 Salı günü (bugün) Yapı Kredi bomontiada Atölye’de düzenlenen Deneyim Tasarımı ve Yönetim Zirvesi XCO’19’da görücüye çıkardı. Çağdaş tasarımı, gelişmiş işlevsellikle birleştirerek işletmelere hem görsel hem operasyonel katkı sağlayan yeni Nescafé Milano ATTIMO ve Nescafé Alegria LEGGERO ile kahveseverlere kusursuz kahve deneyimi sunmak daha da kolay hale geliyor.
Vestel, ‘Kafe Vesto Yeni Nesil Anne Sohbetleri’ etkinliğine yeni buluşmalarla devam ediyor. 12, 18 ve 20 Haziran’da Zorlu Center Kafe Vesto’da düzenlenecek buluşmalarda, önce Vestel’li anneler sonra da uzman konuklar dijital çağda spor bilinci, hasta çocuk hakları gibi konularda bilgiler verecek, deneyimlerini paylaşacak.
Kahve Dünyası, Ramazan Bayramı’nda kahve ve tatlı tüketimi alışkanlıklarına yönelik bir araştırma gerçekleştirdi. Bayramda en çok tercih edilen kahve çeşidi, yüzde 73 ile Türk kahvesi olurken madlen çikolata ve lokumun bu lezzete eşlik ettiği belirtildi. Katılımcıların yüzde 55’i, bayramda tatlı tüketimlerinin arttığını söyledi. Gelenekselleşen bayram ikramlarının en sevilen lezzeti ise şerbetli tatlılar oldu.
KPMG'nin hazırladığı 'Perakende Sektöründe Birleşme ve Satın Alma Trendleri 2019' raporuna göre bu yıl perakende sektöründe rekabet dengesini başta kahve olmak üzere, sağlıklı içecek ve yiyecek firmaları değiştirecek. Coca Cola’nın Costa’yı 5.1 milyar dolara satın alarak, kahve pazarına girmesi, bu trendin habercisi olarak yorumlanıyor.
Arçelik, Telve’yi yeniledi. Siyah ve bakır renkleriyle kahve tutkunlarının beğenisine sunulan Yeni Telve şık tasarımıyla göz doldururken sahip olduğu indüksiyon teknolojisiyle vazgeçilmez geleneksel Türk kahvesi lezzetini sunuyor.
Dünyanın en eski kahve demleme yöntemi olan Türk kahvesi artık Venedik’te! Türk kahvesi, Türkiye şubeleri dışında Avrupa’da ilk kez Caffé Vergnano 1882 Venedik Rialto şubesi menüsüne dahil edilerek dünyaya açılacak. Caffé Vergnano’nun Venedik Rialto’daki şubesinin Nisan 2019‘da Türk kahvesi servisine başlaması 15 Nisan 2019’da, San Clemente Palace Kempinski Venedik otelinde düzenlenen özel bir lansmanla dünyaya duyuruldu.
Dünyanın en zor işi herkesin bildiği konuda bir şeyler yazmak. Sonuçta bilgi sahibi olmadan fikir sahibi olmak birçoğumuzun olmazsa olmazı. İstenilen bilgiye anında ulaşım sağlanan bu çağda neyin tartışıldığı da çok önemli.
Üçüncü nesil kahve olgusuyla birlikte kahveseverlerin diline pelesenk olan bir şey var, Nitelikli Kahve. Sanki babamızın evinde niteliksiz kahve içiyorduk. Adı yöresel kahve veya single orijin olunca nitelikli olduğu sanılıyor.
Hayatı kolaylaştıran çözümleriyle “İyi ki varsın” dedirten TEFAL’in, yeni yarı otomatik Türk kahve makinesi KÖPÜKLÜM, Türk damak tadına uygun lezzetli kahveleriyle tüm köpüklü sohbetlerinize eşlik edecek. TEFAL KÖPÜKLÜM, közde pişirme özelliği ile Türk kahvesi keyfini...