İstanbul Kahve Festivali, kahve severler ile tekrar ve yeniden İstanbul’a buram buram kahve kokusu yayacak

İstanbul Kahve Festivali, kahve severler ile tekrar ve yeniden İstanbul’a buram buram kahve kokusu yayacak

“İCF bir deneyim etkinliği ve aynı kültür anlamında takipçilerin bir araya geldiği ciddi bir sosyalleşme platformu. Geçmiş yıllarda kapalı alanlarda gerçekleşen atölye, seminer vb. seyircili etkinliklerimizin bütünü canlı yayına çıkıyor olacak. Böylece festivale gelemeyenler kahve konusunda inanılmaz workshoplara imza atıyor olacaklar.”

devamını oku...
Kahve benim için yaşam biçimi…

Kahve benim için yaşam biçimi…

Ulusal ve uluslararası yarışmalarda elde ettiği başarılarla adından söz ettiren ve kahve ile yaptığı farklı menü denemeleri ile ön plana çıkan Barista Seçkin Sinanoğlu, farklı kahve çeşitlerini araştırırken en önce kahveyle uyumuna baktığını ifade ediyor. Kahvenin kendisi için bir yaşam biçimi olduğunu da ifade eden Sinanoğlu doğru kahve tadını yakalamak için uzun araştırmalar da yapıyor. Kahve Kokusu bölümümüz için Sinanoğlu’ndan doğru kahvenin sırlarını aldık.

devamını oku...
Kahve Dünyası’ndan yöresel kahve önerileri

Kahve Dünyası’ndan yöresel kahve önerileri

Son yıllarda giderek daha fazla günlük hayatımızın bir parçası haline gelen yöresel kahvelerin lezzeti ve aroması, çekirdeklerin yetiştirildiği bölgeye göre değişiklik gösteriyor. Dünyanın farklı noktalarından en iyi kahveleri misafirleri ile buluşturan Kahve Dünyası, 1 Ekim Uluslararası Kahve Günü’nde yöresel tatların özelliklerini sıraladı.

devamını oku...
Kahvenize sağlık katın

Kahvenize sağlık katın

Sohbetlerin vazgeçilmezi kahve; gün içinde enerji veriyor, uykuyu açıyor ve kişiyi zinde tutuyor. Tüm bunların yanında birçok hastalıktan korunmada da yardımcı oluyor. Ancak kahvenin kaliteli malzeme ile uygun koşullarda hazırlanıp, belirli miktarlarda tüketilmesi gerekiyor. Memorial Bahçelievler Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. Aslıhan Altuntaş, kahvenin doğru tüketimi için önemli önerilerde bulundu.

devamını oku...