Nestlé’nin ev dışı tüketim sektöründeki uzman iş birimi Nestlé Professional, geleceğin şef ve baristalarını desteklemek amacıyla geçen yıl hayata geçirdiği YOCUTA&YOBATA projesi kapsamında, yeni etkinliklere ev sahipliği yapmaya devam ediyor. Bu yıl 5 Nisan 2022 tarihinde düzenlenen ve FoodinLife Genel Yayın Yönetmeni Gökmen Sözen’in moderatörlüğünde gerçekleştirilen “Kendi Kafemi Nasıl Açabilirim?” konulu webinarın konuğu başarılı girişimci ve VOI Coffee Kurucularından biri olan Deniz Özpınar oldu.
“Türk kahvesini dünyaya yaymayı kendine misyon edinmiş bir şirketiz”
“Arzum olarak Türkiye’de Sıcak İçecek Hazırlama pazarının önemli oyuncularından biriyiz. Bu pazarda Türk kahvesi makineleri segmentindeki başarımızla öne çıktığımızı söyleyebilirim. 2014 yılında lansmanını gerçekleştirdiğimiz Arzum OKKA, fincana servis yapabilen tek ev tipi ‘Türk kahvesi makinesi’ olma unvanını koruyor ve rekabette ayrışan bir ürün olarak dikkat çekiyor. Ayrıca bu pazarda e-ticarete olan odaklanma neticesinde sadece online kanaldaki pazar payı göz önüne alındığında Arzum lider oyuncu olarak öne çıkıyor.”
Siemens Ev Aletleri, Siemens EQ.700’ü kahveseverlerle tanıştırdı
Estetik tasarımı ileri teknolojilerle birleştirerek geleceğin yaşamına ilham veren Siemens Ev Aletleri, yeni ürünü tam otomatik kahve makinesi Siemens EQ.700’ü kahveseverlerle tanıştırdı. Goodspaces’ta gerçekleşen lansmana BSH Türkiye CEO’su Gökhan Sığın, Siemens kahve makinesi marka yüzü oyuncu Kaan Urgancıoğlu, gastronomi ve cemiyet dünyasından isimler katıldı.
Londra Kahve Festivali’nde Arzum OKKA Rich Spin M’e büyük ilgi
Arzum OKKA, Londra Kahve Festivali’ne katılan kahveseverleri okkalı Türk kahvesinin yanı sıra OKKA Ailesi’nin gelişmiş teknolojileriyle tanıştırdı.
Costa Coffee, Boyner Cadde’de açıldı
Avrupa'nın en büyük kahve zinciri olan ve 12 yıl üst üste İngiltere’nin “En sevilen kahve zinciri” seçilen Costa Coffee, Türkiye’ye geldi. Türkiye’deki zincirinin ilkini Boyner Cadde’de açan, yıl içinde başka Boyner mağazalarına da yayılacak olan Costa Coffee, kahve severlere lezzetli kahve aroması eşliğinde keyifli bir mola sunacak.
2022 kahve festivalleri takvimi belirlendi
Etkinlik endüstrisinde nitelikli ve ses getiren projelere imza atan Dream Sales Machine’in 2022 Festival takvimi belli oldu. Türkiye’nin marka festivali Coffee Festival’ler bu yıl Bodrum, İzmir, Diyarbakır, Ankara ve İstanbul’da gerçekleştirilecek.
Kahve Gurusu Sam Çeviköz’den Kahve Sözlüğü
Uluslararası Barista Eğitmeni Sam Çeviköz, kahve terimlerine açıklık getirdi. Çeviköz, farklı damak tatlarına göre en uygun siparişi vermek isteyenler için basit tüyolar paylaştı.
Robot baristadan %100 Hassasiyetle Bol Köpüklü Türk kahvesi
Mitsubishi Electric, sofra, mutfak, küçük ev aletleri, dekorasyon ve ev tekstili alanında Türkiye’nin önde gelen markalarından Karaca ile keyifli bir iş birliğine imza attı. Adeta bir barista gibi Türk kahvesi yapan MELFA ASSISTA cobotunu Galataport Karaca mağazasında sergileyen Mitsubishi Electric, pek çok farklı sektöre çözüm sağlayan robot teknolojisi ile ezberleri bozmaya devam ediyor. Mağazaya gelenlerin meraklı bakışları altında Türk kahvesi hazırlayan MELFA ASSISTA ise köpüğünü kaçırmadan servis ettiği kahvesini tadanlardan tam not alıyor.
Türkiye’nin karıştırıcılı cezveli ilk ve tek sütlü Türk kahve makinesi Arzum OKKA Rich Spin M’in reklam filmi yayında
Arzum OKKA Ailesi’nin en yeni üyesi Rich Spin M’in televizyonlarda ve tüm dijital platformlarda yayına giren reklam filminde; ürünün Türkiye’de bir ilk olan, karıştırarak sütlü Türk kahvesi pişirme özelliğine vurgu yapılıyor. Filmde, “Dört farklı modda kahveyle, dünyaya Türk kahvesini sevdiren marka: Arzum OKKA” mesajı veriliyor.
Üçüncü Nesil Kahve Demleme Yöntemi Aslında Nedir?
Son yıllarda üçüncü nesil kahve demleme yöntemlerinin popülerliği giderek artıyor. Endüstriyel makinalar yerine manuel olarak, elle yapılabilen bu demleme yönteminin ayrıntılarını ve püf noktalarını 30 yıllık Kahve Gurusu ve Authorized SCA Trainer Sam Çeviköz anlattı.
3. nesil kahve moda mı, yoksa tüketici mi bilinçlendi?
Yetiştiği bölgeden çekirdek türüne, hasat zamanından hasat şekline, kavrulma derecesinden kullanılan ekipmana kadar lezzeti etkileyen her ayrıntı kahveseverler için artık daha önemli. “Ask stupid questions” yani “Kahve ile ilgili saçma sorular sor” sloganıyla üçüncü nesil kahve dünyasının öncüsü olan Coffee Manifesto, tüketicisinin gün geçtikçe çok daha fazla bilgi sahibi olduğunu ve artık nitelikli kahveyi nasıl tüketmesi gerektiğini bildiğini söylüyor.
Tam 500 milyon kahve falı yorumlandı
İlk ve tek süper eğlence uygulaması olarak bu zamana kadar 32 farklı ülkede çeşitli kategorilerde ilk 10 uygulama arasında yer alarak fark yaratan Kaave, 2021’i tam 500 milyon kahve yorumlayarak tamamladı. Bugüne kadar 55 milyondan fazla kez indirilen ve 2 milyar yorum yapan süper eğlence uygulaması Kaave, geçtiğimiz yıl Türkiye, Orta Doğu ülkeleri, Amerika, Almanya ve Hollanda’lı kullanıcıların ilk tercihi oldu. Kişiselleştirilmiş fal oranını 2020'ye göre 2 kat arttırdı. 2021'de e-ticarette 8 kat büyüyen ve kullanıcılarına birçok platformdan ulaşan uygulama, özellikle kış aylarında kullanıcılarının keyfini ikiye katladı.
500 yıllık keyif: Türk Kahvesi’nin püf noktaları
5 Aralık’ta Dünya Türk Kahvesi Günü tüm dünyada kutlanıyor. 1500’lü yıllardan bu yana Anadolu’da keyfin sembolü olan Türk Kahvesi artık daha nitelikli. Dünyanın farklı bölgelerinden gelen özel çekirdeklerle hazırlanabilen Türk Kahvesi’nin püf noktalarını uzmanları anlatıyor…
İş dünyası güne kahve içerek başlıyor
Çalışanların yüzde 47'si güne kahve içerek başlıyor. Avansas, hem çalışanlara hem de işverenlere kahve tüketim alışkanlıklarını sordu. 26-45 yaş aralığındakiler en çok Türk kahvesini tüketmeyi severken, filtre kahvenin en çok tercih edildiği yaş grubu ise 17-35 oldu.
En pahalı kahve Katar’da satılıyor
KPMG’nin araştırmasına göre pandemi kahve sektörünü de vurdu. En büyük iki küresel kahve perakendesinden ABD’de dükkanların satışları, 11.5 milyar dolar düşüş kaydetti. 36 milyar dolar olan piyasa değeri %24 azaldı. İngiltere’de ise satışlardaki kayıp 2 milyar pound. Orta Doğu ve Çin'deki kahve fiyatları, yüksek yaşam tarzıyla birlikte arttı.















