Kurukahveci Mehmet Efendi Ltd Şti. Pazar Araştırmacısı ve Analisti Tüzün Akyol
Türk kahvesi Türklerin dünyaya armağanıdır
devamını oku...
İstanbul Kahve Festivali, kahve severler ile tekrar ve yeniden İstanbul’a buram buram kahve kokusu yayacak
“İCF bir deneyim etkinliği ve aynı kültür anlamında takipçilerin bir araya geldiği ciddi bir sosyalleşme platformu. Geçmiş yıllarda kapalı alanlarda gerçekleşen atölye, seminer vb. seyircili etkinliklerimizin bütünü canlı yayına çıkıyor olacak. Böylece festivale gelemeyenler kahve konusunda inanılmaz workshoplara imza atıyor olacaklar.”
TCL Gurme Türk Kahvesi Serisi kadın girişimcileri destekliyor
10 yılı aşkın süredir yurtdışında Türk kahvesi kültürünü tanıtan, gastrodiplomasi kavramının Türkiye’deki öncüsü ve sosyal girişimci Gizem Şalcıgil White namı diğer Turkish Coffee Lady, Türkiye’nin hazinelerini tanıtan yepyeni bir gurme Türk kahvesi serisini ABD’de kahve severler ile buluşturuyor.
Kahve benim için yaşam biçimi…
Ulusal ve uluslararası yarışmalarda elde ettiği başarılarla adından söz ettiren ve kahve ile yaptığı farklı menü denemeleri ile ön plana çıkan Barista Seçkin Sinanoğlu, farklı kahve çeşitlerini araştırırken en önce kahveyle uyumuna baktığını ifade ediyor. Kahvenin kendisi için bir yaşam biçimi olduğunu da ifade eden Sinanoğlu doğru kahve tadını yakalamak için uzun araştırmalar da yapıyor. Kahve Kokusu bölümümüz için Sinanoğlu’ndan doğru kahvenin sırlarını aldık.
Dream Sales Machine’de Direktörlük görevine Zafer Çeçen getirildi
Dream Sales Machine’de önemli bir atama yapıldı.
Kahve Dünyası’ndan yöresel kahve önerileri
Son yıllarda giderek daha fazla günlük hayatımızın bir parçası haline gelen yöresel kahvelerin lezzeti ve aroması, çekirdeklerin yetiştirildiği bölgeye göre değişiklik gösteriyor. Dünyanın farklı noktalarından en iyi kahveleri misafirleri ile buluşturan Kahve Dünyası, 1 Ekim Uluslararası Kahve Günü’nde yöresel tatların özelliklerini sıraladı.
Kahvenize sağlık katın
Sohbetlerin vazgeçilmezi kahve; gün içinde enerji veriyor, uykuyu açıyor ve kişiyi zinde tutuyor. Tüm bunların yanında birçok hastalıktan korunmada da yardımcı oluyor. Ancak kahvenin kaliteli malzeme ile uygun koşullarda hazırlanıp, belirli miktarlarda tüketilmesi gerekiyor. Memorial Bahçelievler Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. Aslıhan Altuntaş, kahvenin doğru tüketimi için önemli önerilerde bulundu.
Yatırımlar ve tüketicilerin kaliteli ürün beklentisi pazarı hızlı büyütüyor
Groupe SEB Pazarlama Direktörü Ege Pekkınran
Kahve makineleri kategorisi sürekli kendini yeniliyor
Karaca Grup İcra Kurulu Üyesi Galip Bağcı
Her oyunun bir kuralı var. Ya uyacaksın ya da uyacaksın…
Yaz aylarının da sonuna geliyoruz artık. Bir çoğunuz sıcak yaz günlerinde hararetinizi atmak için kafeteryalarda satılan cold drip - cold brew ya da adını her ne koymuşlarsa soğuk kahve içmiştir diye düşünüyorum. Özellikle üçüncü nesil yöntemlerle kahve demleme...
Kahve neden mi pahalı?
Meyve olarak toplanıp bahçeden kilosu 1 dolar gibi rakamlara çıkan kahve çekirdekleri son tüketici olarak karşımıza neredeyse kilosu 1.000 lira gibi rakamlara gelebiliyor. Eskiden dönem esnafları vardı. İlk aklıma gelenler bilardo salonları, video kaset kiralayan...
Türk kahve makinesi pazarı büyüyecek
Goldmaster Genel Müdürü Sinan Bora
Makineleşme Türk kahvesi tüketimini oldukça yüksek oranlarda artırdı
Arzum Yönetim Kurulu Başkanı Murat Kolbaşı
Gastronominin Oscar’ını alan adam: Cenk Girginol
“Çok keyifli bir sektörün içerisindeyim. Ortada naçizane bir başarı öyküsü var ve ülkemi temsil ettiğim için gururluyum. Bunun tek sebebi ise bana göre işimi aşk ile yapmam. Aslında sektörde de bunu yaratmaya çalışıyoruz. Ömrümüz yettiğince de bu amaç doğrultusunda çalışmalarımıza devam edeceğiz.”
Almanya sokakları Arzum ile Türk kahvesi koktu
500 yıllık kültürel miras Türk kahvesini OKKA markası ile dünyaya yaymaya devam eden ve bunu misyon edinen Arzum, Almanya'nın Stuttgart şehrinde Alman tüketicilere Türk kahvesi ziyafeti sundu.