Uluslararası İstanbul Kahve Fuarı Coffex İstanbul Genel Koordinatörü Reha Kadak: “Kahve, ticaretinin ötesinde aynı zamanda bir sosyalleşme aracı”

tarafından Kağan Demirgil | Eyl 12, 2023 | Araştırma

Yeni nesil kahvecilik ya da üçüncü nesil kahvecilik kültürü Türkiye’de nasıl gelişti ve nasıl evriliyor? Yeni nesil kahvecilik talebi biraz kahvesini kendi kavuran ve bu kahveyi kendi mağazasında satanlarla ortaya çıkan bir kavram oldu. Hem içen kişilerde hem de...

EFS Elektronik Yönetim Kurulu Başkanı Serkan Altınbaşak: “Genel ekonomik koşullar, tüketicileri daha fazla değer arayışına girerek outlet ürünlere yönelmektedir”

tarafından Kağan Demirgil | Eyl 12, 2023 | Araştırma

Kahve pazarında teşhir ve outlet ürünlere olan ilgisi nasıl? Genel ekonomik şartlar nedeniyle bu ürünlere ilgi artıyor mu? Kahve pazarında Teşhir ve Outlet ürünlere olan ilgi, hem ürün çeşitliliği hem de ekonomik şartlara bağlı olarak günümüzde...

Gastronomi Yazarı – Kahve Danışmanı, Okan Üniversitesi Öğretim Görevlisi Cenk R. Girginol: “Kahve sektöründeki evrilme ve gelişme iyi kahveler, tutarlı mekanlar ve doğru markalar ile büyümeye devam edecek”

tarafından Kağan Demirgil | Eyl 12, 2023 | Araştırma

Kahvecilik kültürü her geçen gün farklılaşarak büyümeye ve etki alanını genişletmeye devam ediyor. Son dönemde bu alandaki trendler nelerdir? Kahve kültürü nasıl evrimleşiyor? Kahve kültürü bu toplumun yapısında zaten var olan bir gelenek, kültürel miras… Bu içim...

Micro Art Sanatçısı Hasan Kale: “Türk Kahvesi Micro Art ile bir araya geldi”

tarafından Kağan Demirgil | Eyl 9, 2023 | Araştırma, Haberler

Kısaca kendinizden ve çalışmalarınızdan bahseder misiniz?  5 yaşında başlayan resim, fırça ve renk aşkını hedeflerini ve hayallerini yanına alarak bugünlere gelen yaptıkları ile sıra dışı olan bir sanatçıyım. Büyük tualler, minyatür sanatı derken, 96 yılının...

Arzum Yönetim Kurulu Başkanı Murat Kolbaşı: “Yurt dışında hangi restoran ya da kafeye giderseniz gidin mutlaka bir Türk kahvesi isteyin”

tarafından Kağan Demirgil | Eyl 9, 2023 | Araştırma, Haberler

Bu cümle ilk okunduğunda bir Türk kahvesi markasının sloganı gibi dursa da işin aslı tam olarak öyle değil. Sözlerin sahibi Türkiye’nin en önemli küçük ev aletleri markası Arzum Yönetim Kurulu Başkanı Murat Kolbaşı. Türk kahvesine gönül veren Kolbaşı, Türk kahvesi...