Uluslararası İstanbul Kahve Fuarı Coffex İstanbul Genel Koordinatörü Reha Kadak: “Kahve, ticaretinin ötesinde aynı zamanda bir sosyalleşme aracı”

Uluslararası İstanbul Kahve Fuarı Coffex İstanbul Genel Koordinatörü Reha Kadak: “Kahve, ticaretinin ötesinde aynı zamanda bir sosyalleşme aracı”

tarafından | Eyl 12, 2023 | Araştırma

Yeni nesil kahvecilik ya da üçüncü nesil kahvecilik kültürü Türkiye’de nasıl gelişti ve nasıl evriliyor? Yeni nesil kahvecilik talebi biraz kahvesini kendi kavuran ve bu kahveyi kendi mağazasında satanlarla ortaya çıkan bir kavram oldu. Hem içen kişilerde hem de...