tarafından Alpay Kajan | Eki 7, 2024 | Haberler, Kahve'nin İzindeyiz
Dergimizin bu sayısında konumuz kahve, Türk kahvesi…Hemen baştan söyleyeyim ben iyi kavrulmuş ve özellikle kumda ağır ağır pişirilmiş Türk kahvesine bayılıyorum. Buna en yakın pişirme tekniğine sahip OKKA kahve makinesi olduğunu düşünüyorum (bu bir reklam değildir!)....
tarafından Kağan Demirgil | Eki 7, 2024 | Haberler, Kahve'nin İzindeyiz
Türkiye pazarını kahve tüketimi ve kültürü açısından nasıl değerlendiriyorsunuz? Türkiye, kahve kültürü açısından oldukça zengin ve köklü geçmişe sahip bir ülke. Özellikle Osmanlı döneminden günümüze kadar gelmiş en eski kahve türlerinden olan Türk kahvesi, bizler...
tarafından Kağan Demirgil | Eki 7, 2024 | Haberler, Kahve'nin İzindeyiz
Türkiye pazarını kahve tüketimi ve kültürü açısından nasıl değerlendiriyorsunuz? Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) 2023 yılında yayınladığı verilere göre, Türkiye’de kahve tüketimi son 10 yılda 4 kat artarak kişi başı tüketim 1.5 kg oldu. Türkiye 2023’te en çok...
tarafından Kağan Demirgil | Eki 4, 2024 | Haberler, Kahve'nin İzindeyiz
Türkiye pazarını kahve tüketimi ve kültürü açısından nasıl değerlendiriyorsunuz? Türkiye’de de kahve tutkunlarının sayısı hızla artıyor. Hatta, Türkiye’nin bir çay ülkesi olmaktan kahve ülkesi olmaya doğru daha da hızlı şekilde ilerlediğini söylemek mümkün....
tarafından Kağan Demirgil | Eki 4, 2024 | Haberler, Kahve'nin İzindeyiz
Kahve, artık sadece sabahları uyanmak için içtiğimiz bir içecek değil; her geçen gün farklı tatlar, demleme yöntemleri ve tüketici deneyimleriyle hayatımızın vazgeçilmez bir parçası haline geliyor. Ancak bu büyüyen kahve kültürünün arkasında çok önemli bir gerçek var:...
