Gürses Kurumsal Ürün Müdürü Şermin Kaya: “Taze çekirdekten çekilerek hazırlanan kahve çeşitlerini hazırlayan makinalara daha fazla talep geliyor”

Gürses Kurumsal Ürün Müdürü Şermin Kaya: “Taze çekirdekten çekilerek hazırlanan kahve çeşitlerini hazırlayan makinalara daha fazla talep geliyor”

Türkiye kahve pazarı ve sektörü hakkında genel görüşlerinizi alabilir miyiz? Sektörde işe başladığım 2010 yılı başlarında, özellikle Almanya Berlin’de yapılan IFA fuarında, kahve makineleri görücüye çıkmıştı. O dönemde, Türkiye’de Arçelik markası telve makinesi...
Uluslararası İstanbul Kahve Fuarı Coffex İstanbul Genel Koordinatörü Reha Kadak: “Kahve, ticaretinin ötesinde aynı zamanda bir sosyalleşme aracı”

Uluslararası İstanbul Kahve Fuarı Coffex İstanbul Genel Koordinatörü Reha Kadak: “Kahve, ticaretinin ötesinde aynı zamanda bir sosyalleşme aracı”

Yeni nesil kahvecilik ya da üçüncü nesil kahvecilik kültürü Türkiye’de nasıl gelişti ve nasıl evriliyor? Yeni nesil kahvecilik talebi biraz kahvesini kendi kavuran ve bu kahveyi kendi mağazasında satanlarla ortaya çıkan bir kavram oldu. Hem içen kişilerde hem de...