Demleme şampiyonu Türk kahvesi demlemenin püf noktalarını anlattı

Demleme şampiyonu Türk kahvesi demlemenin püf noktalarını anlattı

Bu yıl ilk kez düzenlenen İzmir Kahve Fuarı, katılımcı ve binlerce ziyaretçiye ev sahipliği yaparken farklı söyleşi, kahve kavurma, demleme gibi workshop ve etkinlikleriyle de büyük ilgi gördü. Ulusal ve uluslararası Türk kahvesi demleme yarışmalarında birçok birinciliği bulunan Koray Erdoğdu ile Anadolu'nun Kayıp Kahveleri Yazarı, Safranbolu Kahve Müzesi Koordinatörü Atilla Narin, Türk kahvesinin tarihsel yolculuğunu ve demlemenin püf noktalarını, doğru bilinen yanlışları anlattı.

devamını oku...
Tchibo, gezegenimizi korumaya odaklanıyor

Tchibo, gezegenimizi korumaya odaklanıyor

Kahve uzmanlığı ve benzersiz perakende modeli ile 70 yıldan fazla süredir dünya çapında faaliyet gösteren Tchibo, organik tarımdan kahve çiftçisini destekleyen projelere, atık yönetiminden geri dönüştürülmüş tekstile kadar bulunduğu her alanda çevresel etkileri düşünerek hareket ediyor. Yüzde 100 sürdürülebilir olma yolunda hızla ilerleyen Tchibo, Dünya Çevre Günü kapsamında bu yolda izlediği adımları ve gelecek hedeflerini paylaştı.

devamını oku...
İzmir Kahve Fuarı’na büyük ilgi 

İzmir Kahve Fuarı’na büyük ilgi 

Bu yıl ilk kez düzenlenen İzmir Kahve Fuarı, katılımcı ve ziyaretçilerine ev sahipliği yaparken farklı söyleşi, kahve kavurma, demleme gibi workshop ve etkinlikleriyle de büyük ilgi görüyor. Sektörün önde gelen isimlerinden Şerif Başaran ile Sam Çeviköz, fuarı ve Türkiye’de kahve sektörünün geldiği noktayı değerlendirdi.

devamını oku...
Tchibo Ankara’da büyümeye devam ediyor

Tchibo Ankara’da büyümeye devam ediyor

Mağazacılık ve kahve alanındaki yatırımlarını düzenli olarak artırarak büyümesine devam eden Tchibo’nun Ankara’daki onuncu mağazası Armada AVM’de hizmete girdi. Yenimahalle’de konumlanan yeni Tchibo mağazası, hem kahveseverlerin ilk tercihi hem de sürekli olarak yenilenen temalarıyla keyifli alışverişin durak noktası olmaya hazır.

devamını oku...
Coffy, yıl sonuna kadar 100’den fazla şube açacak

Coffy, yıl sonuna kadar 100’den fazla şube açacak

Pizza Restoranları A.Ş.’nin 25 yıllık deneyimini arkasına alarak ‘Tek Fiyatlı Kahve Noktası’ konseptiyle 2019 yılında kurulan Coffy; büyümeye devam ediyor. Tüm ekibi bir araya getiren “Coffy Ralli” etkinliğinde konuşan DP Eurasia Group CEO’su Aslan Saranga, “Güçlü franchising sistemi ile hızlı bir büyüme gösteren Coffy, kısa sürede 34 şubeye ulaştı. İstanbul, Ankara, Bursa, Antalya, İzmir ve Sakarya’da faaliyet gösteren markamız büyümeye devam edecek. Hedefimiz, yıl sonuna kadar 100’den fazla yeni Coffy şubesini daha Türk kahve sektörüne kazandırmak. Yeni şubelerimizle birlikte toplamda yaklaşık 900 kişiye istihdam sağlayacağız, dünya markası olma yolunda hayal ortaklarımızla birlikte 2028'de 500 şubeye ulaşmayı planlıyoruz. Ülkemizde örneği görülmemiş bir kahve konsepti yarattık, yeni bir marka ve konsept olarak sektörün devleri kadar çok talep görüyoruz. Bu da başarımızı ve lezzetimizi ortaya koyuyor” dedi.

devamını oku...